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Kurzdarstellung
Im März 2010 wurde in München die Vorstellung eines neuen Premiumprodukts auf dem Gelände der Bavaria Filmstudios zelebriert – den passenden Rahmen dazu schuf Dallmayr Party & Catering.
Ein Moderator führte die 1.300 geladenen Gäste durch den Abend und ein Live Act der Band Sportfreunde Stiller stand auf dem Programm – die kulinarische Betreuung übernahm Dallmayr mit rund 100 Servicekräften und 30 Köchen. Aufgrund der hohen Anzahl der Gäste wurde Buffet bzw. Flying Buffet eingesetzt. Hierfür wurden eigens drei Küchen auf dem Gelände eingerichtet, die jeweils autark arbeiteten. Drei Küchenchefs versorgten drei Buffetstationen und arbeiteten dabei so präzise, dass die Gäste in Hinblick auf die Speisen keinerlei Unterschied zwischen den drei Bereichen merkten. Eine logistische und handwerkliche Meisterleistung! Neben der aufwändigen Logistik durch die Größe der Veranstaltung galt es mit der durchführenden Agentur Hand in Hand zu arbeiten, um für Gast und Kunden gemeinsam ein Event zu realisieren, dass in den Köpfen bleibt.
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Event-Caterer:
Alois Dallmayr KG - Party & Catering
http://www.dallmayr-catering.de -
Projekt:
Exklusive Produktpräsentation -
Kategorie
Flying -
Was uns noch wichtig ist
Anlass: Produktpräsentation (Auto)
Location: Bavaria Filmstudios München
Wann?: März 2010
Was?: Flying Buffet/Buffet
Pax: 1.300 Gäste
Personal: ca. 100 Servicekräfte und 30 Köche